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治疗原则
秋季润燥非ldquo梨rdquo
防治秋燥症，饮食调养必不可少。说起有助于缓解“秋燥”的食物，现在应季又便宜的非秋梨莫属。梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”，尤其适合秋天食用。
梨子有什么功效？
中医认为，梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，有润肺消痰、清热生津之功，适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
《新修本草》中称梨“主热嗽，止渴”。
《本草纲目》认为梨有“润肺凉心，消痰降火，解疮毒，酒毒”之功。
《本草通玄》称“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。
如何挑选梨子？
清代王秉衡在《重庆堂随笔》中记载“梨，不论形色，总以心小肉细，嚼之无渣，而味纯甘者为佳。凡烟火、煤火、酒毒，一切热药为患者，啖之立解。温热燥病，及阴虚火炽，津液燔涸者，捣汁饮之立效。”
面对市场上品种繁多的秋梨，如何挑选出又大又甜嚼之无渣又多汁的梨子呢？
1.看梨脐底部的梨脐凹陷较深，周围光滑整齐的，就是大家说的“母梨”，这样的梨比较甜。
2.看梨形
果形端正规则、圆润饱满的，这样的梨，颗粒组织少，汁水丰富，通常吃起来也很甜。
3.看梨皮
表皮光滑细腻的梨，果肉也比较鲜嫩。如果皮上褐色纹路比较多，就说明它有点不新鲜，水分就已经流失了。
梨子的养生吃法？
★鲜榨梨汁
功效：润喉生津，利咽开音做法：雪梨和柠檬洗净切块放入榨汁机，加适量白开水榨成果汁即可。★莲子银耳梨
功效：生津润燥做法：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳发开、洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中。加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。★川贝冰糖梨
功效：化痰止咳做法：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。将梨去核，切片，同川贝、冰糖同入碗中，蒸熟服食即可。★秋梨膏
功效：生津、降火、养阴、润肺、止咳原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖克、老姜20克、蜂蜜80毫升。做法：1.将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁；2.将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起；3.盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉，用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁；4.将挤压后的梨渣、红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉；5.在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。扫码进商城购买秋梨虽好，但也有禁忌
梨子虽然营养价值丰富，但不宜多吃，否则不仅不能达到养生功效，反而还可能对健康造成损害。
?梨性寒凉，一次不宜吃得过多。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的女性朋友不可多吃梨，而且最好将梨煮着食用，以免湿寒症状变重。
?吃梨时不宜喝热水、吃油腻食物。否则易导致腹泻。
?梨有很好的利尿功效，如果夜尿多的人就应该少吃梨。
?梨富含果酸，胃有毛病的人不可多食。
?梨不宜与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
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